店舗紹介

knitroom / atelier  木々
喫茶

〒850-0037
長崎市金屋町7-10 201
open 12:00~19:00
close 火曜日
mail kigikiki@gmail.com

2015年6月13日土曜日

テラハウスのオーガニックスイーツ



小浜に工房を構えるテラハウス。
雲仙でフェンネルを栽培し、
それをジャムにしたり、スコーンにしたりしてます。

フェンネルとは日本名(ういきょう)。
消化を助けるハーブです。

収穫されたフェンネルを手で刻み、
ジャムボウルで丁寧に煮詰め、
優しく、爽やかな味に仕上げられています。
このジャムは、雲仙のホテルで朝食に出され、
喜ばれています。

その他にも、ベーグル、
シリアルクッキー、
ブルーベリークランブルケーキが
届きました。

全てがオーガニック。
クオリティの高い
美味しい食べ物で、
心と体を保つきっかけになれば、
嬉しいです。